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Presentazione
Dal colore Rosso rubino con riflessi granati, il nostro Cabernet Sauvignon ricorda molto la confettura di frutti rossi, quali la mora, la fragola e il lampone.
Il sapore è di corpo rotondo e morbido con finale pieno e fruttato.
La macerazione si svolge in 20/25 giorni, le temperatura variano dai 24-26° C per favorire l’estrazione della sostanza colorante contenuta nella buccia degli acini.
Abbinamenti
Storico nell‘affrontare un filetto al sangue, caparbio con la selvaggina e affascinante con gli arrosti. Si addolcisce accompagnato ai formaggi stagionati tipici di tutta Italia.
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